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甘蓝白 

以紫甘蓝为质料经提取、精制而成,为紫红色液体或粉末,属花色苷类色素,易溶于水和乙醇溶液,溶解性好,无异味,是配制酒、饮料、果汁等食物的幻想着色剂。

称号

项目 目标
液体 粉末
甘蓝白 表面 紫红色液体 紫红色粉末
色价521-535nm ≥10 10-70
枯燥加量, W/%
≤8
灼烧残渣, W/% ≤5 ≤8
砷(As)/(mg/kg) ≤1 ≤1
铅(Pb)/(mg/kg) ≤2 ≤2

点击数:5737 录入工夫:2016-08-13 11:12:49【打印此页】【返回

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